Ricette complesse, dalla macerazione idroalcolica alla distillazione, ognuna con una sua storia e una sua peculiarità, ma tutte unite da un forte legame con il territorio: le Alpi Marittime.
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700 ml / 45% vol Il pastis nelle nostre valli significa storia e tradizione. Rappresenta la vicinanza geografica e culturale con la Francia, ci ricorda quanti di noi abbiano parenti e amici al di là del confine. Macerazione di trentacinque botaniche e successiva distillazione. Classico come aperitivo, è molto apprezzato come digestivo e in miscelazione. scheda tecnica -
700 ml / 28% vol L’Amaro, alpino per definizione, è un vero e proprio incontro tra il mare e le Alpi. Ottenuto dalla macerazione a freddo in bagno idroalcolico di trenta botaniche, a cui viene aggiunto un alcolato ottenuto dalla distillazione di erbe e spezie. Un ottimo digestivo che sorprende come aperitivo. Da provare l’Amaro Tonic. scheda tecnica -
700 ml / 25% vol Alle spalle del nostro liquorificio si erge la Besimauda. Nel periodo fra gli ultimi giorni di primavera e i primi dell'estate, i prati che costeggiano il sentiero verso la cima si colorano del blu della genzianella in fiore. Ottenuto con fiori di genzianella, karkadè, scorze d’arancia dolce, spezie, erbe. Aperitivo, digestivo, ingrediente imprescindibile di un buon Negroni Alpino. scheda tecnica -
700 ml / 38% vol Chi ha avuto la fortuna, come noi, di crescere in un piccolo paese immerso nel verde, sa che esistono piaceri unici, difficili da descrivere. Giocare a “nascondino” arrampicandosi sugli alberi e addentare una mela comodamente seduti su un ramo o aspettare, vicino al forno a legna, che la torta sia cotta. Nel nostro liquore di mele abbiamo voluto raccontare queste sensazioni. Da gustare liscio o con ghiaccio. scheda tecnica -
3 Liquori da 100 ml Come in liquorificio. Scatola assortita con tre bottiglie a scelta da 100 ml, per poter degustare a piacimento i nostri liquori. -
100 ml / 45% vol Il pastis nelle nostre valli significa storia e tradizione. Rappresenta la vicinanza geografica e culturale con la Francia, ci ricorda quanti di noi abbiano parenti e amici al di là del confine. Macerazione di trentacinque botaniche e successiva distillazione. Infine una minima aggiunta di zucchero di canna Mascobado, scelto per le sue note di liquirizia che ben si sposano con il resto della ricetta. Classico come aperitivo, è molto apprezzato come digestivo e in miscelazione. Puoi acquistarlo nella nostra scatola tris! scheda tecnica -
100 ml / 28% vol L’Amaro, alpino per definizione, è un vero e proprio incontro tra il mare e le Alpi. Ottenuto dalla macerazione a freddo in bagno idroalcolico di trenta botaniche, a cui viene aggiunto un alcolato ottenuto dalla distillazione di erbe e spezie. Le sfumature rosse nascono dalla macerazione in acqua degli ingredienti, in particolare dalle bacche di sambuco. Un ottimo digestivo che sorprende come aperitivo. Da provare l’Amaro Tonic. Puoi acquistarlo nella nostra scatola tris! scheda tecnica -
100 ml / 45% vol Il nostro Gin racconta l'abbraccio tra la tradizione internazionale del Gin e quella locale del Genepy, un'interpretazione alpina di una bevanda storica. Si tratta di cold compound gin, composto dalla miscelazione di diverse botaniche tra cui spicca, oltre all’immancabile ginepro, il genepy.Orgogliosamente alpino in un Gin Tonic, si presta bene ad ogni sperimentazione in miscelazione. Ottimo da consumare liscio o con ghiaccio come drink digestivo.
Ingrediente importante per il nostro Negroni Alpino. Puoi acquistarlo nella nostra scatola tris! scheda tecnica -
100 ml / 25% vol Alle spalle del nostro liquorificio si erge la Besimauda. Nel periodo fra gli ultimi giorni di primavera e i primi dell'estate, i prati che costeggiano il sentiero verso la cima si colorano del blu della genzianella in fiore. Ottenuto con fiori di genzianella, karkadè, scorze d’arancia dolce, spezie, erbe. Aperitivo, digestivo, ingrediente imprescindibile di un buon Negroni Alpino. Puoi acquistarlo nella nostra scatola tris! scheda tecnica